|
|
Rood Fruit Met Wijn-vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gemengd rood fruit, waaronder aardbeien
Poedersuiker naar smaak
sap van 1/2 citroen
vanillestokje, opengesneden
500 ml rode wijn
6 takjes lievevrouwenbed-stro-kruid, topjes bewaren voor garnering (biologische markt)
500 ml yoghurtijs
Voorbereiding:
Maak het fruit schoon.
Halveer de aardbeien en roer er de suiker door.
Blijf roeren en voeg het citroensap toe.
Er ontstaat zo een soort saus.
Voeg de rest van het fruit, vanille, wijn en lievevrouwenbedstro toe.
Laat 3-4 uur staan.
Bereidingswijze:
Proef en voeg eventueel nog wat poedersuiker toe.
Zeef het fruit.
Verdeel het vocht over diepe borden.
Schep in ieder bord wat fruit en een bolletje yoghurtijs.
|
|
|